GÀ TIÊN YÊN

Nguồn gốc: Quảng Ninh

Loại sản phẩm: Thịt gà tươi được bảo hộ NHCN số 221449 cấp ngày 18/3/2014

Thông tin về sản phẩm: Gà Tiên Yên là một trong những sản phẩm vật nuôi nổi tiếng của Miền Đông tỉnh Quảng Ninh từ những năm 70 của thế kỷ XX. Đặc điểm nổi bật là dưới mỏ con gà mái thường có một túm lông dài nên gọi là “gà râu”. Do phương thức nuôi chăn thả tự nhiên và phân tán trong nhân dân từ lâu đời, nên giống gà Tiên Yên đã phân ly thành những dòng với nhiều màu lông khác nhau như: Hoa mơ, nâu, tía, xanh, tro, vàng,… Trọng lượng lúc 6 tháng tuổi: Gà mái từ 1.5 – 1.7kg/con; Gà trống từ 2.2 – 2.7kg/con. Gà mái đẻ lúc 6 tháng tuổi, thường đẻ từ 13 -15 trứng/lứa (90-100 trứng/năm). Tỷ lệ ấp nở tự nhiên đạt từ 80-90% tùy theo mùa.

Thịt gà Tiên Yên khi luộc, da có màu  vàng ươm như thoa nghệ và bóng nhẫy như vừa nhúng mỡ, thịt thơm ngon, ngậy, ngọt và giòn.

Mùa vụ: Gà được nuôi và bán quanh năm.

Được sản xuất bởi Hội chăn nuôi và tiêu thụ gà Tiên Yên.

Đơn vị tư vấn: Trung tâm NC&PT Hệ thống Nông nghiệp, Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm